BASTE Hitzedeflektor 18 Zoll Kamado

BASTE Hitzedeflektor 18 Zoll Kamado

Mit dem BASTE Hitzedeflektor verwandeln Sie Ihren 18 Zoll Kamado in einen vielseitigen Ofen. Diese dicke Keramikscheibe platzieren Sie über der Holzkohle, um die direkte Hitze zu blockieren. Anstatt Ihr Gargut direkt zu grillen, zirkuliert die heiße Luft nun um dieses herum. Das sorgt für ein gleichmäßiges Garen und verhindert, dass die Außenseite verbrennt, während die Innenseite noch roh ist. Es ist die perfekte Methode für indirektes Garen.

Ideal für Low and Slow Zubereitungen

Der Hitzedeflektor besteht aus Keramik, einem Material, das Wärme hervorragend speichert und sehr allmählich wieder abgibt. Dadurch erzeugen Sie eine stabile, niedrige Temperatur in Ihrem Kamado. Das macht den Hitzedeflektor, auch Plate Setter genannt, zu einem unverzichtbaren Zubehör für Low and Slow Zubereitungen. Denken Sie zum Beispiel an das langsame Garen großer Fleischstücke, bis sie perfekt zart und geschmackvoll sind.

Überprüfen Sie, ob dieser Deflektor passt

Dieser Hitzedeflektor ist für 18 Zoll Kamados konzipiert, was oft den „Large“ Modellen entspricht. Um sicherzustellen, dass er gut und stabil sitzt, ist es wichtig, den Innendurchmesser Ihres Feuerkorbs auszumessen. Dies ist die Keramikschale, in die die Kohlen gefüllt werden. Wenn der Innendurchmesser von Rand zu Rand zwischen 26 cm und 38,5 cm liegt, passt dieser Hitzedeflektor perfekt in Ihren Kamado.