BASTE Hitzedeflektor 23,5 Zoll Kamado

BASTE Hitzedeflektor - 23,5 Zoll Kamado

Mit diesem BASTE Hitzedeflektor verwandeln Sie Ihren Kamado in einen Heißluftofen. Die dicke Keramikplatte fungiert als Hitzeschild zwischen der Holzkohle und Ihrem Gericht. Dadurch wird die direkte, intensive Hitze blockiert und die Wärme zirkuliert gleichmäßig durch die Kuppel. So verhindern Sie, dass Ihr Essen außen verbrennt, während es innen noch garen muss.

Ideal für Low- und Slow-Cooking

Indirektes Garen ist der Schlüssel zur Zubereitung großer Fleischstücke bei niedriger Temperatur, auch „Low and Slow“ genannt. Die Keramik nimmt die Wärme gut auf und gibt sie sehr gleichmäßig wieder ab, was für eine stabile Temperatur sorgt. Dies ist perfekt für Gerichte wie Pulled Pork, Brisket oder ein ganzes Hähnchen, die dadurch besonders zart und geschmackvoll werden.

Die richtige Passform für Ihren Kamado

Dieser Hitzedeflektor ist für 23,5-Zoll-Kamados konzipiert, die oft als Extra Large (XL) Modell bezeichnet werden. Um sicherzustellen, dass er passt, ist es wichtig, das Innenmaß Ihres Feuerkorbs (die Keramikschale für die Kohlen) zu messen. Der Innendurchmesser des oberen Randes sollte für eine stabile Platzierung zwischen 47 cm und 50,5 cm liegen.