Grill Fanatics Räuchermehl - Whisky/Eiche

Grill Fanatics Räuchermehl - Whisky-Eiche

Verleihen Sie Ihren Gerichten ein tiefes und authentisches Raucharoma mit diesem Whisky-Eiche Räuchermehl von Grill Fanatics. Dieses Räuchermehl wurde speziell für die Technik des Kalträucherns entwickelt. Sie verwenden das Mehl in einem Kaltrauchgenerator, in dem es langsam glimmt und einen konstanten Rauch abgibt, ohne viel Hitze zu erzeugen. So können Sie Produkte wie Fleisch, Fisch und Käse stundenlang räuchern, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen.

Der einzigartige Geschmack von Whisky und Eichenholz

Dieses Räuchermehl besteht aus einer Mischung aus Eichenholz und Holz, das von alten Whiskyfässern stammt. Die Aromen des Whiskys sind in das Holz eingezogen und werden während des Glimmens freigesetzt. Dies sorgt nicht für einen Alkoholgeschmack, sondern für ein komplexes, reiches und leicht süßliches Raucharoma. Dieses kräftige Aroma passt hervorragend zu den vollmundigen Aromen von beispielsweise Rindfleisch, Lachs oder einem kräftigen Cheddar-Käse.

Speziell für langsames Glimmen entwickelt

Räuchermehl ist sehr fein gemahlenes Holz, vergleichbar mit Sägemehl. Dank dieser feinen Struktur brennt es nicht, sondern glimmt es sehr langsam und gleichmäßig. Dies ist für das Kalträuchern unerlässlich, da Sie hierbei eine konstante Rauchentwicklung bei niedriger Temperatur benötigen. Dieses Produkt ist daher nicht für das Heißräuchern geeignet. Die Verpackung enthält 500 Gramm, was in der Regel für mehrere Räuchervorgänge ausreicht.