Kamado Joe Hitzedeflektoren für Joe Jr.

Kamado Joe Hitzedeflektoren für den Joe Jr.

Dieser keramische Hitzedeflektor wurde speziell für den Kamado Joe Junior entwickelt. Sie platzieren den Deflektor einfach zwischen der glühenden Holzkohle und Ihrem Grillrost. Die Hauptfunktion dieses Zubehörs ist die Umwandlung von direkter in indirekte Hitze. Dadurch erhalten Sie wesentlich mehr Kontrolle über den Garvorgang Ihrer Gerichte.

Verwandeln Sie Ihren Kamado in einen Umluftofen

Indem der Hitzedeflektor die direkte Strahlungswärme blockiert, sorgt er dafür, dass die heiße Luft um Ihr Gericht zirkuliert, vergleichbar mit der Funktionsweise eines Umluftofens. Dies ist ideal für Zubereitungen, die eine längere Garzeit bei niedrigerer Temperatur erfordern, wie zum Beispiel Pulled Pork oder Spareribs. Ihr Gargut gart dadurch viel gleichmäßiger und verbrennt nicht. Das keramische Material mit einem Durchmesser von 26 cm ist perfekt geeignet, um eine stabile Wärme zu speichern und abzugeben.

Ein wichtiger Tipp für die richtige Verwendung

Da der Stein aus Keramik gefertigt ist, ist er empfindlich gegenüber einem Thermoschock. Ein großer und plötzlicher Temperaturunterschied kann dazu führen, dass das Material reißt. Legen Sie den kalten Stein daher nicht in einen bereits heißen Grill. Für eine lange Lebensdauer ist es am besten, den Hitzedeflektor gleichzeitig mit dem Kamado aufzuheizen.