OFYR Zedernholz-Räucherplanken PRO

OFYR Cedar Wood Planks PRO - Räucherbretter

Mit den OFYR Cedar Wood Planks PRO verleihen Sie Grillgerichten eine raffinierte Geschmacksdimension. Dieses Set besteht aus drei Räucherbrettern aus Zedernholz. Indem Sie Ihren Fisch, Ihr Fleisch oder Ihr Gemüse auf ein Brett legen, bekommt das Gericht einen dezenten Rauchgeschmack und gart langsamer und gleichmäßiger. Die Bretter eignen sich auch hervorragend, um zubereitete Speisen warm zu halten oder stilvoll zu servieren.

Dezenter Rauchgeschmack und langsames Garen

Das Zedernholz ist für seinen milden, aromatischen Rauchgeschmack bekannt, der ausgezeichnet zu beispielsweise Lachs passt. Das Brett fungiert als Puffer zwischen der heißen Kochplatte und Ihrem Gericht. Dadurch verlangsamt sich die Garzeit um etwa die Hälfte. Dieser Prozess, auch Slow Cooking genannt, sorgt für ein zartes und saftiges Ergebnis. Mit einer Größe von 14 x 30 cm sind die Bretter groß genug für ein stattliches Stück Fisch oder Fleisch.

Vorbereitung und korrekte Anwendung der Bretter

Für das beste Ergebnis weichen Sie die Bretter zunächst eine Stunde in Wasser ein. Ein wichtiger Hinweis ist, dass Sie diese Räucherbretter nur auf einer ebenen Kochfläche, wie der Plancha eines OFYR, verwenden. Sie sind nicht für einen offenen Grillrost oder direkten Kontakt mit Flammen geeignet. Nach dem Gebrauch können Sie die Bretter mit warmem Wasser reinigen und vor der Wiederverwendung vollständig trocknen lassen.